سینه مرغ...........................4عدد

ژامبون مرغ.................... 4 عدد

پنیر پیتزای ورقه ای........ 1 بسته

تخم مرغ........................ 2 عدد

کره............................. 50 گرم

پودر سوخاری........... 200 گرم

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل .... به اندازه کافی

زعفران ساییده.. 2/1 مرباخوری

آرد............ 4 قاشق سوپخوری

 طرز تهیه :

سینه ها ی مرغ را بکوبید تا پهن و نازک شوند . سپس روی هر قطعه یک ورق ژامبون مرغ و بعد یک ورق پنیر پیتزای ورقه ای بگذارید و آن را لوله کنید و ببندید . در آخر نمک و فلفل بزنید .

آرد را در یک بشقاب بریزید . دو عدد تخم مرغ را در یک بشقاب گود بریزید و به آن زعفران بزنید و مخلوط کنید . پودر سوخاری را نیز در بشقابی دیگر بریزید . پوپیت ها را اول در آرد بغلطانید بعد در تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری .

دو قاشق سوپخوری روغن زیتون و 50 گرم کره را در تابه ای بریزید حرارت را کم کنید و پوپیت ها را 10 دقیقه در ان سرخ کنید در این مدت مرتب آنها را بگردانید تا تمام سطح آن سرخ شود .سپس آن را تزئین و سرو کنید .