در این روش حتما باید از تابه روحی یا استیل استفاده کنید.وگر نه به ته دیگ مورد علاقه تون نمیرسید.

 روغن را داخل تابه ریخته و میگذارید کاملا داغ شود...توجه کنید که کاملا داغ شود.سپس تخم مرغ را شکسته و داخل تابه میریزیم.که مشاهده میکنید سریعا ته دیگ میبندد و بهتر است با قاشق روغن داخل تابه را روی سفیدی تخم مرغ بریزید.تا خوب خودش را بگیرد.توجه کنید که روغن داغ هرگز روی زردی نریزد چون در این صورت زردی پخته و سفت میشود و غذای مطبوعی نخواهید داشت.

مواد لازم:

 1-تخم مرغ

 2-پنیر پیتزای رنده شده

 3-قارچ

 ایتدا 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی هم زده تا سفید و زردی مخلوط شوند.سپس داخل تابه تفلون که با روغن داغ شده میریزیم تا کالا پخش شود (کره جای روغن طعم بهتری به غذای شما میدهد)...سپس قارچ خرد شده تفت داده شده را همراه پنیر پیتزا و نمک وسط تخم مرغ پخته میریزیم و از یک طرف تخم مرغ را بلند کرده و روی طرف دیگر قرار میدهیم تا یک نیم دایره از تخم مرغ داشته باشیم.

 پس از چند دقیقه که احساس کردیم پنیر وسط تخم مرغ آب شده غذایمان آماده است.

 اینم یه مدل ایتالیایی املت که طریقه پختش مثل بالاست ولی مواد لازم به این صورته که:

 1-گوجه فرنگی ریزشده

 2-تره

 3-پیاز خرد شده

 4- فلفل دلمه ای

 5-پنیر پیتزای رنده شده

 البته در این مدل غذا به جای نیم دایره به صورت باگت در می آید.

 که خودش غذای کانل است و بدون نان صرف میشود.